제주성산흑돼지맛집, 섭지코지흑돼지 커큐민흑돼지 즐기기

제주성산흑돼지맛집, 섭지코지흑돼지 커큐민흑돼지 즐기기

커큐민흑돼지

이름부터 독특한 곳

커큐민이 도대체 뭐지..?

궁금하면 들어가기!!

여기서 잠깐 알아가자면

커큐민은

(율금에 들어있는 천연색소성분으로

암세포성장을 억제, 간의 알코올 분해를 돕고

고혈압이나 성인병 비만 당뇨병등의 탁월한 효능이 있다!)

라고 네이버에서 가르쳐줍니다.

제가 이번에 주문한 메뉴는

흑돼지 스페샬 모듬구이!!

이것저것 전부 먹어는 보고싶고..

하나하나시키기에는 부담되고

그래서 과감하게 스폐샬모듬구이로!

보시다시피 스폐셜모듬구이에는

고기만 얹어진것이 아니라,

양념갈비와 더덕,전복과

새싹 인삼이 같이 어우러져 나오는데요.

이게 또 생각보다 맛있더군요...ㅎㅎ

고기로는 오겹살과 목살 가브리살 항정살이 나와서

흑돼지의 다양한 부위를 맛볼 수 있어요!

그리고 함께나오는

더덕구이는 아주 치감과 향이 좋지요.

물론! 맛도 좋아요.

고기만 왕~창 먹다보면 물리기 일쑤인데

그런점에서 볼때 이런 포인트

좋은 거 같아요.

찍어먹는 소금조차

달랐어요.

이건 율금소금이라고 하는데,

아마 전체적인 포인트가

율금(커큐민)에 맞춰져 있는 듯 해요.

맛도좋은 흑돼지에, 영양까지 생각한모습

아주 바람직하다고 봅니다.

짝짝짝!

함께나온 양념숯불갈비

여기 양념에조차 율금이 들어갔다고해요.

숯향까지 더해지니까 더욱 풍미가 좋습니다!!

이건 커큐민소금 생목살이에요.

목살이 이렇게 부드러운건 처음봤어요.

육즙부터 향 식감까지 모두 만점...!!

진짜 맛있네요 !

완전 반해버린 커큐민소금 생목살!

짱짱

함께나온 쌈채소는

보통의 고깃집에서 주는거랑은 틀렸어요.

일단 쌈채소는 기본이고

거기에 꼬시래기와 쇠미역을 함께주셔요.

꼬시래기는 예전에 할머니께서 주셔서 먹은기억이 있는데

김에 싸먹으면 굉장히 맛있고 몸에 좋았던걸로 기억해요!

하지만 뭐니뭐니해도 커큐민흑돼지가

甲이랍니다~

아 여기에도 쓰여있네요.

무작정 몸에 좋아서 먹기보단

알고먹어야겠죠~?

이건 냉면!! 보통 냉면이 아닌

율금오이냉면이에요.

율금으로 반죽을 해 율금의 노란색을 띄고있어요.

시원한 오이와 함께 싸서 먹으면

기존 먹어왔던 냉면보다 훨~~~씬

깔끔하고 맛있는 맛을 느끼실 수 있지요.

실제로 저도  이 냉면이 생각이 나곤해요 ㅠㅠ

신기한 노란색면을 뒤로하고

맛까지 좋은 율금오이냉면~

좋아요 ^.^

정말 만족할만한

제주도 성산일출봉의 커큐민흑돼지

좋습니다!!