창원중앙동맛집, 창원 소고기 맛집

 

 

 

 

 

 

 

창원중앙동맛집, 창원 소고기 맛집

 

 

 

 

 

 

 

창원 소고기 맛집~ 조선의한우 본점

구.의성상회 (투뿔등심전문점)

 

 

 

 

 

 

 

 

창원 중앙동 에 위치한 소고기가 특별히 맛있는맞집

조선의한우 본점 이어요

 

첨엔 그냥 고급스러워서 고기 먹으려고

방문했는데 분위기도 특별하고

고기도 특별하게 더 맛있는 고기집 이랍니다...ㅎㅎ

 

그릇 셋팅도 고급스럽고 반찬들도 깔끔한 상차림이라

고기 먹는 기븐까지 좋은 곳이어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

++ 숙성 등심이어요

투뿔은 흔한데 숙성등심은 좀 특별했어요

 

고기도 특별하지만 굽는 방법도 특별하더라고요

역시 조선의 한우 답더라고요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

특별한 고기 굽는 방식은~~

 

고기를 불판에 올리고 술을 뿌려서

 부탄가스로 불을 붙여서 1차로 겉을 굽는다.
 가위로 고기를 먹기 좋은 크기로 자른 후,

 다시한번 술을 뿌리고 부탄가스로 고기를 구워 익혀준다.
 다 구워진 고기는 한쪽에 기름이 빠지도록 올려주시니

 기름기 쏙 빠진 부드러운 등심을

다 구워주셔서 손님은 그냥 자리에 앉아서 먹기만하면 끝~~

 

 

 

 

 

 

 

 

이런 화려한 불쇼와 함께...

구어진 고기를 먹기만 끝이어요...ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

육즙이 그대로 살아있는 좋은 고기라는 것을

눈으로도 느낄수가 있었어요...

 

 

 

 

 

 

 

 

탱클한 등심 한점이 쫄깃함과 함께 씹히는 식감이

스테이크처럼 부드럽고 고소해서

아주 특별한 맛이어요..ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요건 육회여요

 

육회도 특별했답니다..ㅎㅎ

 

 우리가 기본적으로 알고 있는

계란노른자와 배가 올라가있는  달달한 육회가 아니여요~~ 
 특별제작한 육회소스와 청양고추가 올라가 있어서

 육회의 고소한 맛을 증가시키고 많이 달지 않아 질리지 않고  
 청양고추는 빼고 먹어도 되고

 매콤한맛을 좋아하는 사람은 그대로 넣어진 채로 먹으면

고기의 쫄깃함을 그대로 느낄수 있는

부드러운 육질을 맛볼수 있는 육회여요

 

 

 

 

 

 

 

 

식감이 좋고 맛이 좋아 아주 바닥까지 긇어 먹었어요..ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

돌판에 끓여주는 된장찌게여요

너무 맛이 좋아 밥까지 말아서 싹싹 긇어 먹었어요

구수한 국물도 좋지만 고기까지 맛이 좋은 돌된장

 

 자박자박하게 끓여서 먹는것에 간을 맞춰서

  국물이 있는 상태로 밥을 말아먹어도 되고,

조금 오래끓여서 국물이 없게 먹어도 맛있어요

 

 

정말 조선의 한우 답게 고기가 맛있는

된장찌게가 맛있는 특별한 고기집 이어요^^