부평동소고기맛집 100%투쁠등심을 맛볼수있는 조선의 한우

 

 

부평동소고기맛집 100%투쁠등심을 맛볼수있는 조선의 한우

 

 

 

부산여행에서 찾은 맛집!

100%한우등심 그것도 투쁠러스 숙성등심을 맛본 곳이에요

외부도 깔끔하게 잘되어있고 이름처럼 분위기또한 아주 좋은 곳이에요

 

 

 

블링블링 마블링

한눈에봐도 고기육질이 정말 좋다는 걸 알수있어요

선홍빛을 뚜렷하게 띄고 있는 고기위에 새하얗게 마블링이 블링하게 퍼져있는데

마치 눈꽃이 내린것처럼 정말 예뻐요

 

고기도 두툼해서 스테이크 먹는 느낌도 난답니다

 

 

 

부평동소고기맛집으로 소문난 조선의 한우는

보는 즐거움까지 있는곳이에요

 

고기를 특이하게 먼저 술을 부어 이렇게 불쇼를 볼수가 있어요

겉이 익으면 먹기좋게 잘라서 한번 더 불쇼를 해주세요

 

 

 

 

다 익은 고기는 석쇠위에 올려줘요

기름기도 빠지고 타지 않고 끝까지 따뜻하게 먹을수 있어요

 

 

 

 

 

부드러워요

육질이 좋아서  입안에 퍼지는 육즙의 향연을 느낄수가 있는데요

그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 소스에 찍어먹으면 달짝짭쪼름하니 먹을수 있어요

입에서 그냥 살살 녹아요

 

 

 

버섯이랑 같이 먹으면 버섯즙이 입안에 퍼지는게 맛의 조화가 정말 잘 어울렸어요

최고급 한우등심을 3주간 숙성을 시켜서 그런지

훨씬 더 깊은 맛이 나더라구요

 

 

 

고기를 먹고 입안개운해지는 냉면

안먹어주면 섭섭하죠 ㅎ

 

입안이 깔끔해지고 속이 시원해진답니다

살얼음이 둥둥 떠있어서 정말 시원해요

요즘같은 날씨에 먹는 냉면은 정말 꿀맛이죠

 

 

 

면도 쫄깃쫄깃

육수는 시원하니  깔끔해졌어요

부산하면 항상 회나 조개구이가 떠오르곤 했는데 부산올때마다 다시 찾게될꺼 같아요