부산부평시장맛집이자 깡통시장맛집인 조선의한우 재방문기

부산부평시장맛집이자 깡통시장맛집인 조선의한우 재방문기

저번 부산방문때

먹고 반한 한우집을 다시찾았습니다.

화려한불쇼에 맛까지 더했던

조선의한우인데요.

여전히 최고였어요!!

시장한복판에 위치한

우리 조선의한우

언제봐도 눈에띄는 외관은

아주 매력적이에요.

ㅋㅋ

망설일것없이

시킨 투뿔뿔뿔뿔뿔 한우등심 시켰어요.

여전히 마블링이 위대하십니다~ ㅎㅎ

처음보는게 아니라서,

그때만큼의 놀라움은 없지만

그래도 눈길은 계속가는 조선의한우만에 불쇼!!

사실 불쇼보단 얼른 익길바라는 저의 눈빛이

더 불탔을겁니다.

ㅋㅋㅋ

쏜살같이 잘라주시던 직원분의 테크닉!

그걸 찍겠다고 찍었으나..

fail...

사실 사진이 중요한가요.

고기만 맛있으면 되는거지요~ :)

맛있게 잘익은 등심

가위가 잘드는건지, 잘 자르시는건지

싹둑싹둑 한번에 먹기좋게 썰리던 등심

마음같아선 레어상태로 집어먹고 싶지만,

품격을 위해 아닌척 앉아있었어요.

ㅋㅋㅋ

드디어 다 익은 등심은

기름기를 빼기위해

약간의 인내의 시간이 필요해요.

저 부드러운 한우를 입에 넣는순간~

1따봉

마무리는 자박자박 끓여준 돌된장으로 했어요.

일반적으로 먹는 된장찌개와는 너무 달라서

더 매력적인 돌된장!

밥넣고 함께 끓여서 먹어주는게 제 입맛에는

더 맛있던 돌된장이었습니다!