하얀이파리

 제주도흑돼지맛집~ 제주가볼만한곳~ 쫀득쫀득 육즙이 가득한 제주흑돼지가 맛있는 화로향!!!

제주도 가면 꼭 먹어봐야 하는 요리들이 한~두가지씩은 꼭 있으실거에요~~

대표적인 것만 하더라도

감귤, 오분자기, 고기국수, 옥돔, 은갈치, 굴비, 전복 등.. 참 많기도하죠?!

하지만 수 많은 메뉴 중에서도

가장 인기가 많은 건 바로 제주 흑돼지가 아닐까 싶어요~~

바베큐식의 두툼한 흑돼지... 캬~ 생각만으로 입안에 군침이 가득 고이는데요~ ㅎㅎㅎ

요즘은 조금 큰 정육점에 가면 흑돼지를 구입하는게 그리 어려운 일은 아닌게 됐지만

현지에서 도축한지 오래되지 않아서 신선한 상태의 고기를 먹는것과는 맛의 차이가 천지차이!

먹고 싶다고 바로 차키 하나 달랑 글고 갈 수 없는 곳인만큼 ㅠㅠ

제주도행에서 맛있는 흑돼지를 먹기 위해

사전 조사를 꼼꼼히 하고 다녀왔답니다!! ㅎㅎㅎ

휴가로 다녀온 제주도 행이 아니라서
해가 뉘엇뉘엇 넘어가는 저녁에서야 겨우 여유가 생겼었는데요~

숙소와 가까운 거리에도 많은 고기집이 있었음에도 모든 유혹을 뿌리치고
미리 알아둔 흑돼지맛집 화로향으로 고고씽~

화로향은 제주공항에서 10분거리로

저희는 비행기타기 전에 식사를 하기로 했어요~

주문을 하고 기다리면 반찬들이 셋팅되요~~

흑돼지구이를 먹으면 냉면과 계란찜 된장찌개가 서비스로 나와요~~

반찬은 서울과 별반 다를게 없었답니다!!

된장찌개는 얼큰하고 시원하고

야채가 듬뿍 들어가 있어서 그런지 맛있어요~~

계란찜은 약간 심심하기는 했지만

부드럽게 먹기 좋았답니다!!!

고기가 어느정도 익어가면

김치와 콩나물 버섯과 마늘 등을 올려줘요~~

고기 기름에 푹 익은 김치는 정말 맛있죠?!

김치가 투명해지면 다 익은 거랍니다!!

흑돼지가 요란한 소리와 함께

향기로운 냄새를 풍기면서 맛있게 익어가고 있어요~~!!!!

드디어 제주 흑돼지를 맛 볼 시간!!!

고기가 익어가는 냄새가 너무 좋아서 참기가 힘들었네요 ㅎㅎㅎ

제주흑돼지는 멸치속젓에 찍어 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요~~

보글보글 끓는 멸치속젓과 함께 먹는 흑돼지

안드셔봤으면 말을 마세요 ㅎㅎㅎ

살살 녹는 부드러운 흑돼지와 

비리지않고 고소한 멸치속젓의 맛에 엄지손가락이 척! 따봉!! >_< b

돌판을 사용해서 그런지 냄새가 생각보다 심하지 않아서

식사를 할때도 편하고 식사를 하고 나서도

평소보다 옷에 고기 냄새가 많이 베이지 않아서 굉장히 좋더라구요~
 

제주 지역 토박이들도 화로향으로 흑돼지를 먹으러 찾아온다고 하더니
양과 맛 어느 것 하나 빠지는게 없었어요!!

신선항 상추에 고기를 멸치속젓에 찍어서 올리고

파무침과 김치 쌈장과 고추를 넣고 야무지게 싸서 냠냠냠!!

그냥먹어도 맛있고, 김치와 먹어도 맛있고, 상추에 싸 먹어도 맛있어요~~

으아~~ 포스팅을 하다보니깐 또 먹고 싶네요 ㅎㅎㅎ

배가 불러서 볶음밥은 패쓰 할려고 했지만

회사 선배가 여기 볶음밥은 안먹음 후회한다고 하더라구요 ㅎㅎㅎ

송송송 썰어진 김치와 갖은 야채 고슬고슬한 밥을

마구마구 볶아서 살짝 눌린 다음에 맛있게 먹어주면 되요~~

흑돼지의 기름과 함께 어우러져서 그런지

너무 고소하고 맛있어요 ㅎㅎㅎ